Im Familienbetrieb mit Leidenschaft sammelt und kultiviert die Familie Meng Tee- und Gewürzkräuter vom Feinsten. In Guarda auf den Sonnenterrassen des Unterengadins auf 1650 Meter liegt der Kräutergarten, der die wertvollen Rohstoffe für die bekannten Tees, Gewürzkräuter und Körperpflegeprodukte liefert. Wegen der Höhenlage mit der kurzen Vegetationszeit, dem kargen Boden und dem einzigartigen Licht sind die Kräuter würziger, gehaltvoller und intensiver in den Farben.
Damit die Besonderheiten jeder Pflanze auch im getrockneten Zustand erhalten bleiben, erfolgen alle Arbeitsschritte von der Aufzucht der Pflanzen, dem Unkraut Jäten, Boden lockern, Ernten, Rebeln, Schröpfen, Verlesen und Trocknen sorgfältig und in aufwändiger Handarbeit. Es werden keine chemischen Hilfsmittel eingesetzt. Das Trocknen geschieht schonend und im Schatten. Die den Kräuteranbau ergänzende Wildernte (Sammeln wild wachsender Pflanzen) wird an entlegenen und unberührten Orten – weitgehend im Engadin und dessen Seitentälern – durchgeführt. Lediglich 8-10% vom ganzen Sortiment wird von gleichwertigen, kontrolliert biologischen und Demeter-Betrieben zugekauft. Dies betrifft im Wesentlichen Pflanzen, die tiefere Lagen bevorzugen, wie Basilikum, Verveine, Majoran und Dill.
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